Печень и красное мясо
Содержат гемовое железо, которое организм усваивает лучше, чем железо из растительных продуктов. В рацион можно включать говядину, телятину и субпродукты.
Устрицы и другие морепродукты
Морепродукты содержат железо и другие микроэлементы. Их можно использовать как дополнительный источник железа в рационе.
Шпинат и другая зелень
Содержат негемовое железо. Лучше сочетать зелень с продуктами, богатыми витамином C, чтобы улучшить его усвоение.
Тыквенные семечки
Источник негемового железа, магния и других полезных микроэлементов. Их удобно добавлять в салаты, каши или использовать как перекус.
Нут, чечевица и фасоль
Бобовые содержат железо, растительный белок и клетчатку. Они хорошо подходят для регулярного рациона и помогают разнообразить источники железа.
Киноа
Содержит железо, белок и клетчатку. Киноа можно использовать как гарнир или основу для салатов вместе с овощами и зеленью.
Продукты с витамином C
Сладкий перец, ягоды, цитрусовые, брокколи и другие источники витамина C помогают лучше усваивать негемовое железо из растительной пищи.