Когда организм временно лишается внешнего источника энергии, ему приходится искать ресурсы внутри себя. Так запускается
аутофагия — процесс, при котором клетки перерабатывают собственные повреждённые структуры: белковые отходы, старые митохондрии, дефектные мембраны.
Это и есть та самая «генеральная уборка», благодаря которой:
- снижается накопление клеточного мусора;
- поддерживается здоровье тканей и органов;
- замедляются возрастные изменения на самом глубоком — клеточном — уровне.